千王之王重出江湖

新茶饮赚疯了，卖茶叶的为啥挣不到钱？_我的网站

一 |     金阳的家族，做了十几年普洱茶生意，过去年销售额六七百万，今年几近腰斩，甚至连续一两周没有订单。“往年的国庆中秋，算是个小旺季，不少企业来定制茶叶，”27岁的金阳感叹说，“今年都没什么单子。”                    金阳所在的昆明雄达茶城——云南最大普洱茶批发市场——曾是各地茶商进货的热闹之地，今年却冷清了许多。茶城铺面关了不少，商户减少了100来家，“许多商户收入下降，承担不起高昂的房租就搬走了”。    　　8月19日七夕之夜，河北唐山河头老街的河道上，一张4米高的巨型织女皮影立于水面，游船化作流动的舞台。

二 | 去年至今，就连茶山的收购价，也一降再降。

三 | 歌手龚琳娜以戏腔演绎皮影《织女下凡》选段，演员张予曦与皮影共演剪影舞；巡游尾声，激光特效投射出水上《银河鹊桥》，在全场观众的瞩目中被瞬间点亮。这是“抖音非遗嘉年华”的第六站。                   令人讶异的是，茶城之外却又是另一番景象。以雄达茶城为圆心，半径两公里内有63家新茶饮店，密集入驻了喜茶、去茶山、一点点、茉酸奶、霸王茶姬和蜜雪冰城等多个品牌，多个门店仅美团的月销就超5000单。                   中国是全球第一大产茶国，2025年中国茶叶总产值约3300亿元，全产业链规模超万亿元（中国茶叶流通协会预计）。　　非遗实现创造性转化、创新性发展的关键，是非遗能够不断融入现代生活，在助力地方文旅发展中不断获得活化力量，在时代价值彰显中厚植传承土壤。从成都、北京到大理、福州、苏州，再到唐山，“抖音非遗计划”助力中华优秀传统文化传承发展的创新模式值得关注：以非遗内容再生产为抓手，发挥数字平台传播功能，推动地方文旅的消费与品牌重构，助力开启地方文旅新局。一片茶叶，从茶园到饮品，衍生出多样的商业形态和消费文化，也因此造就从业者完全不同的命运。                   同样的茶叶，为何生长出不同命运？亿邦动力就此在行业调研，临近尾声时，一位知名茶商的二代发来消息，他说：我很好奇，茶的未来究竟会去哪里？                    一、占销量10%，新茶饮是茶叶大救星                    茶叶串联起种植、加工、流通和消费的庞大链条，整个产业堪称庞大，绝大多数是中小型企业和个体户。不过，要解读一个行业，免不了从头部企业开始观察。　　破幕而出：非遗内容的再生产　　唐山皮影始于明代，以雕镂精细、唱腔独特著称，是国家级非物质文化遗产。                   10月12日，福建品牌八马茶业通过上市聆讯，给茶行业带来久违的好消息。然而，八马茶业的上市之路，并非一帆风顺。

四 |                    自2013年首次冲刺深交所中小板未果，到2015年挂牌新三板后又摘牌，再到三次闯关A股失利，最终转战港股，八马茶业的资本化进程可谓曲折。

五 | 其传统形态，是艺人在幕布之后操纵影偶、观众在幕布之前观看。而本次嘉年华的核心设计，恰恰是让皮影“破幕而出”：从平面戏台走向立体水面，从静态展演走向融合八极拳、吴桥杂技、火棍技艺与声光电的实景巡游。河北唐山风情与陕西汪氏皮影技艺在4米高的巨型织女身上交汇，也成为一次跨地域的非遗对话。　　传播形态之变的背后，是非遗内容的再生产。活动筹备期间，龚琳娜向唐山皮影传承人赵丽亚学习皮影唱腔，并将《凤求凰》创新改编后现场演唱；张予曦学习皮影身段，以舞蹈转译皮影的动作语汇；多位抖音创作者以跟拍、体验的方式记录传承故事，与传承人合作共创。　　传承人不再只是“被记录的对象”，从幕后匠人变为体验空间的主理人；游客也不再只是观众，其拍摄、打卡与分享本身即构成二次传播。截至目前，抖音平台皮影相关话题累计播放量已超55亿次，参与传播用户达99万；放眼整个平台，平均每天有7.9万场非遗直播开播。非遗的内容与形态从“被展示的文化遗产”变为“可参与的公共叙事”，认知门槛的降低与参与感的建立，正是活态传播的题中之义。十二年间，八马茶业历经25次股权变更，却始终未能叩开A股大门。                   在某种程度上，八马茶业是中国传统茶企资本化的一个缩影。更多茶企甚至远不如它幸运。　　消费链路：从注意力到交易额　　传播声量如何变为发展增量，是衡量这一模式的关键。“资本不爱茶”的说法，在业内流传已久。

六 | 唐山案例提供了一条完整的证据链：内容热度形成注意力，平台内交易完成即时转化，线下场景承接二次消费。依托抖音生活服务核销体系，实现“内容种草—即时转化”的短链路。　　2025年春节期间，河头老街千灯节灯会话题在抖音播放量近3000万次，相关搜索量环比增长59.48%；热度爆发的1月16日，景区在抖音生活服务渠道的交易额环比增长1116.20%，春节期间进入抖音春节十大热门景区，并带动唐山全市春节消费环比增长25.77%。本次七夕站同期，有超过7000个商家参与营销活动，#立秋来唐山吃口非遗美食登上抖音同城榜TOP1，烧鸡、棋子烧饼等唐山非遗美食交易增长显著。　　这一转化之所以高效，在于数字平台同时握住了“传播场”与“交易场”：用户从刷到视频、产生兴趣，到购买团购券、完成核销，全程无需跳转，注意力到订单的损耗被压缩到最小。《2025字节跳动非遗年度报告》显示，过去一年抖音非遗相关短视频播放量达8065亿次，超3亿用户在抖音电商购买过非遗相关产品，非遗体验类商家数量同比增长106%——微观个案与宏观数据相互印证，“种草—交易—体验—再传播”的闭环已经跑通。截至目前，A股市场仍无一家传统茶企成功上市，港股也仅有寥寥数家。                   例如，澜沧古茶曾尝试A股上市，但并未成功，最终选择港股，上市后业绩迅速变脸，2024年亏损超3亿元；此前在港股上市的三家茶企，坪山茶业、龙润茶都是“借壳”，仅有天福茗茶实现IPO，但其在2025上半年多项业绩指标也出现收缩。

七 |                    就连刚通过上市聆讯的八马茶叶，也难逃寒意。今年上半年，该公司营收为10.63亿元，同比下降约4.2%，净利润1.2亿元，同比下降约17.8%。

八 | 　　同时值得注意的是节点的选择：元宵落地福州、端午落地苏州、七夕落地唐山。

九 | 七夕的情感浓度与消费意愿，与皮影“鹊桥”意象的天然契合，传统节庆为非遗提供了情绪浓度与消费意愿，非遗则赋予节庆差异化的内容供给，数字平台充当放大器。                   往回倒八年，2017年是茶企融资上市的高峰期，新三板茶叶类挂牌公司接近30家，而多家在2018年宣布终止挂牌，其中就包括八马茶业、七彩云南、中吉号和梅山黑茶等。

十 | 非遗由此被重新编码进入当代消费的日历，这是非遗创新传承带动地方文旅发展的标志。

十一 | 曾被寄予厚望的“茶叶第一股”谢裕大，也于2018年10月终止上市辅导。                   八年过去，茶企的标准化、规模化和资本化仍面临结构性困境，艰难由此可见一斑。　　主体协同：发展力量的重组　　更深层的创新在于组织结构。                   不同于传统茶叶的坎坷崎岖，新茶饮倒是在资本市场闯出另一番天地。传统非遗保护多为“政府—传承人”的二元格局，而唐山站呈现的是五方协同的新结构：文旅部门提供指导与场景，平台输出流量、交易能力与活动策划，传承人供给真实技艺，明星与创作者负责传播放大，本地商家承接消费转化。每个角色都有清晰分工，又彼此成就。

十二 | 2021年，奈雪的茶在港交所上市，成为“新茶饮第一股”；2024年，茶百道紧随其后上市；2025年，新茶饮上市迎来一波小高潮，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨先后成功上市。

十三 | 　　河头老街设立的皮影戏院体验空间即是缩影：赵丽亚、杨玉辉等多位传承人驻场，清代唱本、四胡、板鼓等实物与“推皮走刀”核心技艺同场呈现，皮影耳环等文创产品同步发售——传承人从幕后匠人转变为文化场景的经营主体。                   新茶饮的业绩表现，也尤为亮眼。活动期间，河北省还有1685人参与抖音非遗计划举办非遗普惠培训。培训、扶持与资源对接意味着这不是一次性的造势活动，而是面向地方的能力建设。今年上半年，新茶饮”六小龙“营收总计超过300亿元，归母净利润超过50亿元。数字平台在其中扮演的角色与功能，已超越传播渠道本身，成为组织多方资源的新型文化基础设施。其中，仅蜜雪冰城一家，半年营收破百亿元，净利27.18亿元；门店数量高达53014家，几乎是店铺最多传统茶企的15倍。　　助力支点：模式中的可复制机制　　唐山是一座以钢铁和工业闻名的城市，文旅禀赋并不突出。                   “新茶饮是传统茶叶的大救星。”温思望说，没有奶茶的话，不会有很多年轻人踏入原叶茶的世界。温思望来自白茶世家，入行已经十几年，最近几年常常参与新茶饮基金会的活动。河头老街通过系统整合皮影、乐亭大鼓与20多种非遗美食，正在成为城市的新名片；嘉年华的到来，则为这张名片注入了一次集中的全国曝光。所谓“可复制的城市实践样本”，其可复制的并非某一场活动，而是一套可拆解的机制。

十四 | 他称，新茶饮需要解决原料问题，希望配料稳定，茶底醇厚，能有更高效的萃取方式和更便宜的供应链，而传统茶企“活不下去的时候，自然会投诚”。                   温所说不无依据。产能过剩与库存高企，已是我国茶叶产业面临的普遍挑战。这一机制可概括为四个要件：在地文化资源的系统梳理、平台流量与本地交易基础设施的打通、节庆节点的精准卡位、传承人向“文化经营主体”的身份转型。　　七夕的鹊桥终将熄灯，巡游的游船终将靠岸。唐山模式展现了令人兴奋的想象空间，虽然我们还需追问：非遗为适配传播形态不断调整自身呈现，如何在流量收益、大众传播与文化完整性之间建立动态平衡？流量退潮之后，沉淀在地方的是可持续的运营能力与文化IP，还是一串播放量数字？但这些追问并不削弱唐山案例的价值，不可否认非遗传承模式创新对开启地方文旅新局的价值。

十五 | 中国茶叶流通协会数据显示，2024年我国茶园总面积突破5150万亩，茶叶总产量达335万吨，但产销库存剩余量高达49.5万吨，创下历史峰值。如果传承人的戏院常开、商家的账本常红、年轻人的镜头常对准这座城，那么皮影照亮的，就不只是七夕一夜的河面，而是一座工业城市文旅转型的长路。

十六 | 　　抖音非遗嘉年华只是一个起点，扶持非遗“新传人”、激发非遗“新表达”、共促非遗“新消费”、引领非遗“新旅游”、搭建非遗“新舞台”，以传播和消费助力地方文旅发展的故事还会有很多，数字平台助力地方文旅发展的模式还将会不断创新。　　(文：中国科学院地理科学与资源研究所文旅专家宁志中)。

十七 |                    “在普洱茶最火的时候，各大茶厂都囤下了天量的存货，”一位曾帮勐海茶企做电商代运营的人士透露，“光是那些年的老茶，已经够普洱茶的消费者喝一辈子了。”这种说法或许带有夸张色彩，但却是事实。与多位茶商交流，类似忧虑被多次提及。                   新茶饮品牌的规模化采购，为茶叶上游企业提供了巨大的“泄洪口”。有数据估算，新茶饮每年带动中国茶产业增值超100亿元，2024年采购原叶茶达20万吨，占国内茶叶销量的10%。如此看来，新茶饮算得上是原叶茶的KA客户。                   二、小罐茶十年还在探索，品牌化为何这么难？                    茶叶衍生出的商业模式，之所以繁多，跟茶的属性分不开。

十八 |                    “提及酒，人们马上想到饮用或送礼，但提到茶，脑海中会浮现什么？原叶茶、奶茶，还是茶饮料？”温思望说，不能一下描述出产品形态，这是茶的属性，也是它的困境。

十九 |                    茶叶有较强的非标属性。简单来说，很难像工业品那样，用统一和量化的标准（如型号、规格）衡量茶叶的品质和价值。它具体体现为，品质评判复杂，价格体系模糊，生产依赖经验，以及消费认知主观，使得消费决策门槛较高。                   “资本喜欢稳定清楚的产品，比如奶茶和瓶装茶等，有非常清晰的定位，标准化可以做得很好。”一位茶商评价道，这在一定程度上解释了为何“资本不爱茶”。

|                    茶叶消费体验的最终呈现，还受制于水质、水温和茶具，甚至品饮时的心境与环境等，这进一步增加了非标属性。东方树叶等即饮茶和新茶饮，则将茶叶原料、生产工艺和口感指标高度标准化，实现约90%的标准化水平，降低了消费者的选择门槛。                   此外，与许多成熟行业相比，茶叶长期处于“有品类，无品牌”的状态，这也常被业界诟病。早在十几年前，业内就流传“万家茶企，不敌一个立顿”的说法。                   根据中国茶叶流通协会的数据，19个产茶省，共有462个区域公用品牌，其中如西湖龙井、信阳毛尖、福鼎白茶和云南普洱茶等16个知名品牌覆盖六大茶类。“安溪铁观音、云南普洱和福鼎白茶，都称得上奇迹。”温思望说，因为背后有各方在推动。                   与此同时，企业（产品）品牌却寥寥无几。

| 温思望觉得，这主要受附加值影响，“产地属性能给商家带来更多附加值，所以被推崇。”换言之，商家去做品牌，成本高不说，能带来的直接收益也并不大。

|                    目前，国内有一定认知度的茶企品牌，如品品香、澜沧古茶、瑞泉和竹叶青等，多属于垂直单一品类品牌，仍高度依赖原产地背书。

| 而八马茶业、小罐茶这类综合型或多品类品牌，一定程度上被视为茶叶品牌化道路上的新探索。                   在行业人士看来，茶叶不是粮油米面，品牌化进程很依赖营销和市场风向。早期，小罐茶明确切入高端商务礼品市场，进行大量“饱和式投放”，打响了品牌。“因为这个营销不是我做的，我对它嗤之以鼻，但如果是我做的，那我觉得太牛了。”茶商金阳非常直接，觉得从商业角度来看很成功，短时间内打热了品牌。                   但争议同样存在。“小罐茶，大师作”的营销曾引发广泛讨论，被消费者质疑茶叶是否真的由八位制茶大师亲手制作，后澄清为“代表大师技艺的作品”，并承认制茶已机械化。小罐茶所强调的“敢保真”，在一些传统茶人看来，亦存在认知落差。卖了多年茶叶的老羊觉得，“10元一斤的茶叶和1000元一斤的茶叶不都是真的吗，还能有假的？”                    亿邦动力查询发现，小罐茶方面解释其“保真”涵盖年份、山头与安全三个方面，但在行业人士看来，并未完全消解消费者对其高定价与价值认知之间的落差感。

|                    温思望认为，小罐茶最初在传统茶与工业化之间找到不错平衡，具备清晰的商业逻辑，但后续瓶装茶等大众产品，某种程度上“自降身价”，背叛了自己的渠道和用户。

|                    三、传统渠道坍塌，茶的未来去往何方？                    立顿和中国茶企的差异，背后也是茶文化的不同。温思望觉得，中国茶注重产地，主打生态自然，跟工业化联想起来，消费者多少会产生一些抵触。                   老羊也赞同这一观点，认为在国外，茶叶更多被当作标准化的行业和商品来运作，然而在中国，茶已经融入人们生活的方方面面，成为一种精神享受和生活艺术的载体。                   老羊今年43岁，在电视台干过媒体，现在云南保山澜沧江东岸包下500亩茶园，年产量八九百公斤，每公斤200-300元，一年能挣二三十万元。                   文化属性的深化是茶的独特魅力，但在某种程度上也限制其向大众化发展的路径。茶承载了太多的地域特征、工艺传承和品饮仪式，不再是一种简单的饮料，而成为一种具有高度文化内涵和审美意义的“小众体验”，注定走向更细分特定的受众群体。                   亿邦动力调研发现，部分茶商依赖线下大客户，尤其是传统茶室、茶空间、会所等，生意依托于人脉圈层，圈层大小决定生意大小，做品牌不如做圈子。一位茶商透露，以前不少地产老板加盟八马茶叶。                   近年来，这些线下客户业务量大幅萎缩，要么已经倒闭，要么转而寻求价格更低的供应链。

| 阿雅在昆明有一家小茶室，今年生意并不好。

| “大环境不好，谁有那么多闲心坐下来静静喝茶？”她说。                   随着Z世代逐渐成为消费主力，对茶的需求也产生变化，比如更追求便捷性、口感多元化、更时尚等。为迎合年轻一代不断变化的消费需求，一批专注于原叶茶的新锐品牌快速崛起，比如李陌茶、李茶的茶、上山喝茶、一念草木中和tea'stone等。                   这些品牌注重“颜值”，并善于运用社交媒体进行口碑传播。比如李陌茶，一个由主播康康创立的奶茶品牌，背靠茶叶大省福建，主营普洱、白茶等，主要通过直播等渠道销售。

| 蝉妈妈数据显示，2024年前10个月，李陌茶已实现抖音销售额7.3亿元以上。                   相对于线下的惨淡，茶叶在线上格外繁荣，但也滋生诸多乱象。

| 亿邦动力发现，一批以“茶农源头砍价”为卖点的直播间，通过主播和茶农现场讨价还价的方式吸引消费者，确实帮茶农消化一部分滞销茶叶，但也导致不少商家滥用消费者对“源头直供”的信任，出现以次充好和货不对板的情况。                   老羊所在的云南保山乡镇上，当地茶业售价10元-20元/公斤，被专做电商的中间商按最低成本收走，一公斤压成三个饼，在直播间销售。“（一个饼）卖9块9还有利润，假如10万个饼，每天放500个作为福利引流，剩下的每个28块8。”老羊说，这还算有良心的，“同样的茶饼，换个冰岛、老班章的包装，说成平时卖9999元，因为董事长过生日，99块钱卖出去。”                    老羊一语点出关键，称大家愿意投身做茶，最直接的原因还是利润。“茶和翡翠很像，”老羊说，从缅甸进口的翡翠溢价率在20倍左右，茶也一样。很多明星网红、茶叶主播，虽然每年都出事，但还是接着做，就是因为茶叶暴利。

|                    温思望告诉亿邦动力，“毛利没有翻倍的话，这个（茶叶）公司就搞不定了”。而有人，甚至对100%的利润并不满足。

| 有茶商透露，之前福建的一些茶企，会到云南收一些价格更低的原料，比如白毫银针，在云南100多元，外地可以卖4000元以上。                   割裂的是，茶叶行业看似暴利，却没有跑出一个纯利润好看的企业。从标准化的缺失、品牌化的艰难，到线上渠道的繁荣与传统圈层的萎缩，茶叶的未来，注定要在工业化的效率与农耕时代的情怀之间，寻找新的平衡。                   （文中金阳、温思望、老羊为化名）。

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